Postres del mundo

Descubre los postres de cada país, con fotos y pasos claros.

40 recetas · 20 países

Postres de Arabia Saudí

Hunaini

Dátiles blandos fundidos en ghee y mezclados con pan integral desmenuzado, aromatizados con cardamomo y azafrán: un dulce cálido de invierno que se come con café.

⏱ 50 min+ 15 min de espera• Fácil

Saudí

Kleija de Qasim

Tiernas galletas de cardamomo y canela rellenas de pasta de dátiles y estampadas con motivos tradicionales: el clásico acompañante del café árabe.

⏱ 1 h 25 min+ 30 min de espera• Media

Postres de Kuwait

Recetas de Kuwait

Kuwaití

Darabeel

Láminas finísimas y crujientes de masa con cardamomo y azafrán, enrolladas en forma de dedos mientras están calientes y servidas con té.

⏱ 55 min+ 20 min de espera• Media

Kuwaití

Ranginah

Dátiles blandos rellenos de nueces, cubiertos con harina tostada en ghee y aromatizada con cardamomo, y cortados en cuadrados: un dulce rápido, sin horno.

⏱ 38 min+ 30 min de espera• Fácil

Postres de Emiratos Árabes Unidos

Recetas de Emiratos Árabes Unidos

Emiratí

Khabees

Harina tostada hasta dorarla, ligada con ghee y sirope de azúcar y aromatizada con azafrán, cardamomo y agua de rosas — un dulce tibio y desmenuzable que se derrite en la boca.

⏱ 40 min• Fácil

Emiratí

Luqaimat

Bolitas de masa, crujientes por fuera y aireadas por dentro, aromáticas de cardamomo y azafrán, rociadas con sirope de dátiles y espolvoreadas con sésamo.

⏱ 50 min+ 1 h de espera• Media

Postres de Omán

Recetas de Omán

Omaní

Halwa omaní

Un dulce brillante, denso y de color caramelo, cocinado con almidón, azúcar y ghee removiendo sin parar, perfumado con azafrán, cardamomo y agua de rosas y salpicado de frutos secos.

⏱ 1 h 35 min• Avanzada

Omaní

Qashat de coco

Racimos dorados y crujientes de coco rallado cocinados en almíbar y aromatizados con cardamomo, azafrán y agua de rosas.

⏱ 30 min+ 30 min de espera• Fácil

Postres de Siria

Recetas de Siria

Sirio

Harissa de Damasco

Un denso bizcocho levantino de sémola con bordes crujientes, horneado con ghee y yogur y luego empapado en almíbar de agua de azahar, con una almendra en cada porción.

⏱ 1 h 15 min+ 1 h 30 min de espera• Fácil

Sirio

Maamoul de dátiles

Galletas desmenuzables de sémola y ghee rellenas de pasta de dátiles con canela, prensadas en un molde tallado y horneadas hasta quedar doradas por debajo: el clásico dulce del Eid del Levante.

⏱ 1 h 20 min+ 8 h 30 min de espera• Media

Postres de Líbano

Recetas de Líbano

Libanés

Meghli

Un pudin libanés suave y de color canela, hecho con harina de arroz cocida con alcaravea, canela y anís, servido frío bajo coco y frutos secos remojados.

⏱ 1 h+ 3 h 30 min de espera• Fácil

Libanés

Sfouf

Un sencillo bizcocho libanés de sémola, de un amarillo vivo por la cúrcuma y aromatizado con anís, hecho sin huevos y cubierto de piñones.

⏱ 55 min+ 30 min de espera• Fácil

Postres de Palestina

Recetas de Palestina

Palestino

Knafeh de Nablus

Una capa de pasta kataifi crujiente con ghee sobre queso blanco fundido y elástico, empapada en almíbar y cubierta de pistachos: una versión casera en horno.

⏱ 1 h 15 min+ 4 h de espera• Media

Palestino

Qatayef

Pequeñas tortitas cocinadas solo por un lado, rellenas de nueces y canela, selladas en forma de media luna, fritas hasta quedar doradas y mojadas en almíbar.

⏱ 1 h 25 min+ 30 min de espera• Media

Postres de Egipto

Recetas de Egipto

Egipcio

Basbusa

Bizcocho egipcio de sémola con coco, mantequilla y yogur, horneado hasta quedar dorado y empapado en sirope, con una almendra en cada porción.

⏱ 1 h+ 1 h 15 min de espera• Fácil

Egipcio

Om Ali

Hojaldre horneado desmenuzado con frutos secos, pasas y coco, empapado en leche azucarada y horneado hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

⏱ 55 min+ 10 min de espera• Fácil

Postres de Marruecos

Recetas de Marruecos

Marroquí

Chebakia

Dulces marroquíes en forma de flor hechos de masa de sésamo especiada, fritos hasta quedar de un ámbar intenso, bañados en miel con agua de azahar y espolvoreados con sésamo.

⏱ 2 h 5 min+ 30 min de espera• Avanzada

Marroquí

Kaab el ghazal

Delicadas medias lunas marroquíes de masa fina y flexible envueltas alrededor de una pasta de almendra molida aromatizada con agua de azahar, horneadas hasta quedar apenas hechas y todavía pálidas.

⏱ 1 h 45 min+ 30 min de espera• Avanzada

Postres de Irak

Recetas de Irak

Iraquí

Halawa de zanahoria

Zanahoria rallada cocinada con azúcar y ghee hasta quedar espesa y brillante, aromatizada con cardamomo y agua de rosas, luego cortada en cuadrados y cubierta con coco y almendras.

⏱ 1 h 10 min+ 2 h de espera• Fácil

Iraquí

Zalabia iraquí

Espirales caladas de masa ligera fermentada fritas hasta quedar doradas y crujientes, luego mojadas en un sirope frío aromatizado con agua de rosas y cardamomo.

⏱ 1 h+ 1 h de espera• Media

Postres de Yemen

Recetas de Yemen

Yemení

Bint al-sahn

Capas finísimas de masa pinceladas con ghee, horneadas hasta quedar hinchadas y doradas, luego empapadas en miel y espolvoreadas con semillas de nigela.

⏱ 1 h 20 min+ 1 h 15 min de espera• Avanzada

Yemení

Rawani

Un bizcocho ligero y esponjoso de sémola hecho con huevos montados y cardamomo, empapado en almíbar recién salido del horno hasta quedar blando y húmedo.

⏱ 1 h+ 30 min de espera• Fácil

Postres de Tailandia

Recetas de Tailandia

Tailandés

Arroz glutinoso con mango

Arroz glutinoso cocido al vapor empapado en leche de coco azucarada, servido con rodajas de mango maduro, una espesa salsa de coco y sésamo tostado.

⏱ 50 min+ 4 h 20 min de espera• Media

Tailandés

Tub tim grob

Crujientes cubos de castañas de agua teñidos de rojo y envueltos en una cobertura blanda y transparente, servidos en leche de coco dulce sobre hielo picado.

⏱ 45 min+ 30 min de espera• Media

Postres de Indonesia

Recetas de Indonesia

Indonesio

Dadar gulung

Finos crepes verdes hechos con jugo de pandan y leche de coco, enrollados alrededor de coco cocido en azúcar de palma.

⏱ 1 h 5 min+ 15 min de espera• Media

Indonesio

Klepon

Pequeñas bolitas verdes de arroz glutinoso coloreadas con jugo de pandan, rellenas de azúcar de palma que se derrite por dentro y rebozadas en coco.

⏱ 50 min• Media

Postres de India

Recetas de India

Indio

Gulab jamun

Suaves bolitas de leche en polvo fritas lentamente hasta quedar doradas intensas, luego empapadas en sirope aromatizado con cardamomo, agua de rosas y azafrán.

⏱ 55 min+ 2 h 10 min de espera• Media

Indio

Kheer

Arroz basmati cocido lentamente en leche hasta quedar cremoso, aromatizado con cardamomo y azafrán, y rematado con almendras, pistachos y pasas.

⏱ 1 h 5 min+ 30 min de espera• Fácil

Postres de China

Recetas de China

Chino

Mango, pomelo y sagú

Un postre frío de mango batido con leche de coco y perlas de sagú transparentes, coronado con mango en dados y pomelo.

⏱ 40 min+ 1 h 10 min de espera• Fácil

Chino

Tangyuan

Suaves bolitas blancas de arroz glutinoso rellenas de pasta dulce de sésamo negro, servidas calientes en un sirope de jengibre y azúcar moreno.

⏱ 1 h+ 20 min de espera• Media

Postres de Japón

Recetas de Japón

Japonés

Dorayaki

Dos suaves tortitas doradas de miel unidas alrededor de un relleno de pasta dulce de judías rojas (anko).

⏱ 45 min+ 15 min de espera• Media

Japonés

Daifuku de fresa

Mochi blanco, suave y elástico, envuelto alrededor de una fresa entera cubierta de dulce pasta de judías rojas.

⏱ 45 min• Media

Postres de Turquía

Recetas de Turquía

Turco

Baklava de pistacho

Finas capas crujientes de masa filo pinceladas con ghee, rellenas de pistachos molidos y empapadas en un ligero almíbar de limón.

⏱ 1 h 45 min+ 4 h de espera• Media

Turco

Sütlaç (arroz con leche turco)

Arroz con leche al estilo turco: cremoso y suave con tiernos granos de arroz, servido frío con una pizca de canela.

⏱ 55 min+ 3 h de espera• Fácil

Postres de Italia

Recetas de Italia

Italiano

Panna cotta

Un postre de vainilla liso y cremoso cuajado con agar-agar vegetal en lugar de gelatina, servido con una salsa fresca de fresas.

⏱ 30 min+ 3 h de espera• Fácil

Italiano

Tiramisú (sin alcohol)

Capas de soletillas mojadas en espresso y ligera crema de mascarpone bajo un espolvoreado de cacao — sin alcohol, con las yemas de huevo cocidas suavemente al vapor.

⏱ 40 min+ 6 h de espera• Media

Postres de EE. UU.

Recetas de EE. UU.

Estadounidense

Tarta de queso de Nueva York

Una tarta de queso horneada, densa y cremosa, sobre una base crujiente de galleta con mantequilla, con sabor a queso crema y vainilla y un toque de limón.

⏱ 1 h 55 min+ 8 h de espera• Media

Estadounidense

Brownies densos y jugosos

Cuadrados de chocolate estadounidenses densos y jugosos con una capa fina, brillante y crujiente por encima.

⏱ 45 min+ 1 h 30 min de espera• Fácil

Postres de México

Recetas de México

Mexicano

Churros

Palitos de masa frita dorados, crujientes por fuera y blandos por dentro, rebozados en azúcar con canela y mojados en salsa de chocolate.

⏱ 50 min+ 10 min de espera• Media

Mexicano

Flan mexicano

Una sedosa crema de leche condensada, leche evaporada y huevos, coronada con una salsa de caramelo dorada.

⏱ 1 h 30 min+ 6 h de espera• Media