🌍 Da la vuelta al mundo a través de sus platos

Da la vuelta al mundo desde tu cocina

Recetas completas de 20 países, organizadas por región y país — ingredientes, preparación, cocción y presentación.

¿Qué cocino hoy?

🐔Pollo 🥩Carne 🐟Pescado 🦐Gambas 🥗Vegetariano

🧊 ¿Qué tienes en la nevera? Elige lo que tienes y te sugerimos platos

Bacalao al horno estilo Nueva Inglaterra

Tiernos filetes de pescado blanco al horno bajo una cobertura dorada y crujiente de galletas saladas con mantequilla, limón y perejil — una cena rápida y ligera.

Explorar por región

Ver todo

🕌

Recetas destacadas

Egipcio

Baba ganoush egipcio

Berenjena carbonizada a la llama con un intenso sabor ahumado, machacada con tahini, ajo, limón y comino, y rematada con aceite de oliva y perejil.

⏱ 50 min• Fácil• 🍃 Saludable

Iraquí

Biryani de pollo iraquí

Arroz basmati dorado y especiado con pollo, cubos de patata fritos, guisantes, zanahoria y fideos tostados, rematado con almendras y pasas.

⏱ 1 h 45 min• Media

Mexicano

Burritos de frijoles y arroz

Grandes tortillas de trigo envueltas alrededor de frijoles negros con comino, arroz con lima y cilantro, queso fundido y aguacate, tostadas hasta quedar selladas.

⏱ 45 min• Fácil

Aish Mashkhool (arroz colado del Golfo con cebolla frita)

Emiratí

Aish Mashkhool (arroz colado del Golfo con cebolla frita)

Arroz basmati hervido en abundante agua, escurrido y luego cocido al vapor con cebolla frita y azafrán para que cada grano quede suelto y dorado en algunas partes. El acompañamiento clásico del pescado.

⏱ 55 min+ 30 min de espera• Media

Agedashi tofu (tofu frito en caldo dashi)

Japonés

Agedashi tofu (tofu frito en caldo dashi)

Cubos de tofu en una fina cobertura de almidón, fritos hasta quedar crujientes por fuera y suaves como natillas por dentro, servidos en un ligero caldo de kombu y soja con daikon rallado y jengibre.

⏱ 40 min+ 30 min de espera• Media

Kuwaití

Bajilla

Habas grandes hervidas hasta quedar tiernas, servidas calientes con sal, comino, pimienta negra y zumo de limón.

⏱ 1 h 55 min+ 12 h de espera• Fácil• 🍃 Saludable

Sopa de lentejas y acelgas con limón (adas bi hamod)

Libanés

Sopa de lentejas y acelgas con limón (adas bi hamod)

Una sopa de lentejas pardinas con acelgas y patatas, de sabor intensamente ácido con limón, ajo y cilantro.

⏱ 1 h 10 min• Fácil• 🍃 Saludable

Italiano

Arancini sicilianos con ragú de ternera

Bolas de arroz con azafrán y parmesano rellenas de ragú de ternera picada, guisantes y un cubo de mozzarella, rebozadas con pan rallado y fritas hasta quedar doradas y crujientes por fuera y blandas por dentro.

⏱ 1 h 40 min+ 1 h de espera• Avanzada

Postres del mundo

Ver todo

Descubre los postres de cada país, con fotos y pasos claros.

Saudí

Kleija de Qasim

Tiernas galletas de cardamomo y canela rellenas de pasta de dátiles y estampadas con motivos tradicionales: el clásico acompañante del café árabe.

⏱ 1 h 25 min+ 30 min de espera• Media

Palestino

Knafeh de Nablus

Una capa de pasta kataifi crujiente con ghee sobre queso blanco fundido y elástico, empapada en almíbar y cubierta de pistachos: una versión casera en horno.

⏱ 1 h 15 min+ 4 h de espera• Media

Japonés

Dorayaki

Dos suaves tortitas doradas de miel unidas alrededor de un relleno de pasta dulce de judías rojas (anko).

⏱ 45 min+ 15 min de espera• Media

Estadounidense

Tarta de queso de Nueva York

Una tarta de queso horneada, densa y cremosa, sobre una base crujiente de galleta con mantequilla, con sabor a queso crema y vainilla y un toque de limón.

⏱ 1 h 55 min+ 8 h de espera• Media