دنیا کی مٹھائیاں

تصویروں اور واضح مراحل کے ساتھ ہر ملک کی مٹھائیاں دریافت کریں۔

40 ترکیبیں · 20 ممالک

سعودی عرب کی مٹھائیاں

حنینی

نرم کھجوریں گھی میں پگھلائی گئیں اور ٹوٹی گندم کی روٹی کے ساتھ ملائی گئیں، الائچی اور زعفران سے مہکتی — قہوے کے ساتھ کھائی جانے والی گرم سردیوں کی مٹھائی۔

⏱ 50 منٹ+ 15 منٹ انتظار• آسان

سعودی

قصیم کا کلیجہ

نرم الائچی اور دار چینی کے بسکٹ کھجور کے پیسٹ سے بھرے اور روایتی نقوش کی مہر لگے — عربی قہوے کا کلاسک ساتھی۔

⏱ 1 گھنٹے 25 منٹ+ 30 منٹ انتظار• درمیانی

کویت کی مٹھائیاں

کویت کی ترکیبیں

کویتی

درابیل

الائچی اور زعفران کے گھول کی کاغذ جیسی پتلی، کرارا شیٹس، گرم رہتے انگلیوں کی شکل میں لپیٹی گئیں اور چائے کے ساتھ پیش۔

⏱ 55 منٹ+ 20 منٹ انتظار• درمیانی

کویتی

رنگینہ

نرم کھجوریں اخروٹ سے بھری، گھی میں بھنے میدے سے ڈھکی اور الائچی سے مہکتی، پھر چوکور ٹکڑوں میں کاٹی گئیں — جلدی بننے والی، بغیر اوون کی مٹھائی۔

⏱ 38 منٹ+ 30 منٹ انتظار• آسان

متحدہ عرب امارات کی مٹھائیاں

متحدہ عرب امارات کی ترکیبیں

اماراتی

خبیص

سنہری بھنا میدہ، گھی اور چینی کے شیرے میں گندھا اور زعفران، الائچی اور گلاب جل سے مہکتا — گرم، بھربھری میٹھی جو منہ میں گھل جاتی ہے۔

⏱ 40 منٹ• آسان

اماراتی

لقیمات

چھوٹے آٹے کے گولے، باہر سے کرارا اور اندر سے ہوا دار، الائچی اور زعفران سے مہکتے، کھجور کے شیرے سے سجے اور تل چھڑکے ہوئے۔

⏱ 50 منٹ+ 1 گھنٹے انتظار• درمیانی

عمان کی مٹھائیاں

عمان کی ترکیبیں

عمانی

عمانی حلوہ

چمکدار، گھنی، کیریمل رنگ کی مٹھائی اسٹارچ، چینی اور گھی سے مسلسل چلاتے ہوئے پکی، زعفران، الائچی اور گلاب جل سے مہکتی اور مغزیات سے سجی۔

⏱ 1 گھنٹے 35 منٹ• ماہرانہ

عمانی

ناریل قشط

سنہری، کرارے کتری ناریل کے گچھے چینی کے شیرے میں پکے اور الائچی، زعفران اور گلاب جل سے مہکتے۔

⏱ 30 منٹ+ 30 منٹ انتظار• آسان

شام کی مٹھائیاں

شام کی ترکیبیں

شامی

دمشق کی ہریسہ

گھنا شامی سوجی کا کیک کرارے کناروں کے ساتھ، گھی اور دہی سے بیک کیا گیا، پھر عرق بہار کے شیرے میں بھیگا، ہر ٹکڑے پر ایک بادام۔

⏱ 1 گھنٹے 15 منٹ+ 1 گھنٹے 30 منٹ انتظار• آسان

شامی

کھجور کا معمول

بھربھرے سوجی اور گھی کے بسکٹ دار چینی سے مہکتے کھجور کے پیسٹ سے بھرے، تراشے سانچے میں دبائے اور نیچے سے سنہری ہونے تک بیک کیے — بلادِ شام کی کلاسک عید کی مٹھائی۔

⏱ 1 گھنٹے 20 منٹ+ 8 گھنٹے 30 منٹ انتظار• درمیانی

لبنان کی مٹھائیاں

لبنان کی ترکیبیں

لبنانی

مغلی

لبنانی ملائم، دار چینی کے بھورے رنگ کی کھیر چاول کے آٹے کی، کیراوے، دار چینی اور سونف انیسون کے ساتھ پکی، ناریل اور بھیگے مغزیات کے نیچے ٹھنڈی پیش۔

⏱ 1 گھنٹے+ 3 گھنٹے 30 منٹ انتظار• آسان

لبنانی

سفوف

سادہ لبنانی سوجی کا کیک، ہلدی سے چمکدار پیلا اور سونف انیسون سے مہکتا، بغیر انڈوں کے بنا اور اوپر چلغوزے۔

⏱ 55 منٹ+ 30 منٹ انتظار• آسان

فلسطین کی مٹھائیاں

فلسطین کی ترکیبیں

فلسطینی

نابلسی کنافہ

گھی میں کرارے کیے کنافہ کے دھاگوں کی تہہ پگھلے، کھنچنے والے سفید پنیر پر، شیرے میں بھیگی اور پستوں سے سجی — گھریلو اوون کا ورژن۔

⏱ 1 گھنٹے 15 منٹ+ 4 گھنٹے انتظار• درمیانی

فلسطینی

قطایف

چھوٹے پین کیک صرف ایک طرف پکے، اخروٹ اور دار چینی سے بھرے، نیم چاند میں بند کیے، سنہری ہونے تک تلے اور شیرے میں ڈبوئے۔

⏱ 1 گھنٹے 25 منٹ+ 30 منٹ انتظار• درمیانی

مصر کی مٹھائیاں

مصر کی ترکیبیں

مصری

بسبوسہ

ناریل، مکھن اور دہی کے ساتھ مصری سوجی کا کیک، سنہری ہونے تک بیک کیا گیا اور شیرے میں بھگویا گیا، ہر ٹکڑے پر ایک بادام۔

⏱ 1 گھنٹے+ 1 گھنٹے 15 منٹ انتظار• آسان

مصری

ام علی

بیک کی گئی پف پیسٹری مغزیات، کشمش اور ناریل کے ساتھ ٹوٹی ہوئی، میٹھے دودھ میں بھیگی اور اوپر سے سنہری اور ابلنے تک بیک کی گئی۔

⏱ 55 منٹ+ 10 منٹ انتظار• آسان

مراکش کی مٹھائیاں

مراکش کی ترکیبیں

مراکشی

شباکیہ

مراکشی پھول کی شکل کی مٹھائیاں مسالے دار تل کے آٹے کی، گہرا عنبری ہونے تک تلی، عرقِ بہار نارنج کے شہد میں ڈبوئی اور تل چھڑکی ہوئی۔

⏱ 2 گھنٹے 5 منٹ+ 30 منٹ انتظار• ماہرانہ

مراکشی

کعب الغزال

نازک مراکشی ہلال پتلے، لچکدار آٹے کے عرقِ بہار نارنج سے مہکتی پسے بادام کی پیسٹ کے گرد لپٹے، بس پکنے تک بیک کیے اور ہلکے رنگ کے۔

⏱ 1 گھنٹے 45 منٹ+ 30 منٹ انتظار• ماہرانہ

عراق کی مٹھائیاں

عراق کی ترکیبیں

عراقی

گاجر کا حلوہ

کدوکش گاجر چینی اور گھی کے ساتھ گاڑھا اور چمکدار ہونے تک پکی، الائچی اور گلاب جل سے مہکتی، پھر چوکور ٹکڑوں میں کٹی اور اوپر ناریل اور بادام۔

⏱ 1 گھنٹے 10 منٹ+ 2 گھنٹے انتظار• آسان

عراقی

عراقی زلابیہ

ہلکے خمیری گھول کے جالی دار سرپل سنہری اور کرارا ہونے تک تلے، پھر گلاب جل اور الائچی سے مہکتے ٹھنڈے شیرے میں ڈبوئے۔

⏱ 1 گھنٹے+ 1 گھنٹے انتظار• درمیانی

یمن کی مٹھائیاں

یمن کی ترکیبیں

یمنی

بنت الصحن

کاغذ جیسے پتلے آٹے کی تہیں گھی سے چپڑی، پھول کر سنہری ہونے تک بیک اور پھر شہد میں بھگوئی اور کلونجی سے سجی۔

⏱ 1 گھنٹے 20 منٹ+ 1 گھنٹے 15 منٹ انتظار• ماہرانہ

یمنی

روانی

پھینٹے انڈوں اور الائچی سے بنا ہلکا، اسفنجی سوجی کا کیک، اوون سے نکلتے ہی شیرے میں بھیگا ہوا جب تک نرم اور نم نہ ہو۔

⏱ 1 گھنٹے+ 30 منٹ انتظار• آسان

تھائی لینڈ کی مٹھائیاں

تھائی لینڈ کی ترکیبیں

تھائی

مینگو اسٹکی رائس

بھاپ میں پکے چپچپے چاول میٹھے ناریل کے دودھ میں بھیگے، پکے آم کے سلائس، گاڑھی ناریل کی ساس اور بھنے تل کے ساتھ پیش۔

⏱ 50 منٹ+ 4 گھنٹے 20 منٹ انتظار• درمیانی

تھائی

تب تیم گروب

پانی کے سنگھاڑے کے کرارے مکعب لال رنگے اور نرم، شفاف تہہ میں لپیٹے، میٹھے ناریل کے دودھ میں کچلی برف پر پیش۔

⏱ 45 منٹ+ 30 منٹ انتظار• درمیانی

انڈونیشیا کی مٹھائیاں

انڈونیشیا کی ترکیبیں

انڈونیشیائی

دادار گولونگ

پینڈن کے رس اور ناریل کے دودھ سے بنے پتلے ہرے کریپ، پام شوگر میں پکے ناریل کے گرد لپیٹے ہوئے۔

⏱ 1 گھنٹے 5 منٹ+ 15 منٹ انتظار• درمیانی

انڈونیشیائی

کلیپون

چھوٹے ہرے چپچپے چاول کے گولے پینڈن کے رس سے رنگے، پام شوگر سے بھرے جو اندر پگھل جاتی ہے، اور ناریل میں لپٹے۔

⏱ 50 منٹ• درمیانی

بھارت کی مٹھائیاں

بھارت کی ترکیبیں

بھارتی

گلاب جامن

نرم دودھ پاؤڈر کے گولے آہستہ گہرا سنہری بھورا ہونے تک تلے، پھر الائچی، گلاب جل اور زعفران سے مہکتے شیرے میں بھگوئے گئے۔

⏱ 55 منٹ+ 2 گھنٹے 10 منٹ انتظار• درمیانی

بھارتی

کھیر

باسمتی چاول دودھ میں آہستہ کریمی ہونے تک پکے، الائچی اور زعفران سے مہکتے اور بادام، پستے اور کشمش سے ختم کیے گئے۔

⏱ 1 گھنٹے 5 منٹ+ 30 منٹ انتظار• آسان

چین کی مٹھائیاں

چین کی ترکیبیں

چینی

مینگو پوملو ساگو

ٹھنڈی میٹھی ڈش: پسے آم اور ناریل کے دودھ کے ساتھ شفاف ساگو کے دانے، اوپر کٹے آم اور پوملو۔

⏱ 40 منٹ+ 1 گھنٹے 10 منٹ انتظار• آسان

چینی

تانگیوان

نرم سفید چپچپے چاولوں کے گولے جو میٹھے کالے تل کے پیسٹ سے بھرے ہیں، ادرک اور براؤن شوگر کی شیرے میں گرم پیش کیے گئے۔

⏱ 1 گھنٹے+ 20 منٹ انتظار• درمیانی

جاپان کی مٹھائیاں

جاپان کی ترکیبیں

جاپانی

دوراياکی

دو نرم سنہری شہد کے پین کیکس میٹھی لال لوبیا کے پیسٹ (انکو) کی بھرائی کے گرد جوڑے ہوئے۔

⏱ 45 منٹ+ 15 منٹ انتظار• درمیانی

جاپانی

اسٹرابیری دائیفوکو

نرم، چبانے والا سفید موچی پوری اسٹرابیری کے گرد لپٹا ہوا جس پر میٹھا لال لوبیا پیسٹ لگا ہے۔

⏱ 45 منٹ• درمیانی

ترکیہ کی مٹھائیاں

ترکیہ کی ترکیبیں

ترک

پستے کا باقلوا

پتلے، کرارے فیلو کی تہیں گھی سے چپڑی، پسے پستوں سے بھری اور ہلکے لیموں کے شیرے میں بھیگی۔

⏱ 1 گھنٹے 45 منٹ+ 4 گھنٹے انتظار• درمیانی

ترک

سوتلاج (ترکی چاول کی کھیر)

ترکی طرز کی چاول کی کھیر: کریمی اور ملائم، چاول کے نرم دانوں کے ساتھ، ٹھنڈی پیش کی جانے والی اور دار چینی چھڑکی۔

⏱ 55 منٹ+ 3 گھنٹے انتظار• آسان

اٹلی کی مٹھائیاں

اٹلی کی ترکیبیں

اطالوی

پنا کوٹا

ملائم، کریمی ونیلا میٹھا جو جیلاٹن کی جگہ نباتاتی آگر آگر سے جمایا گیا، تازہ اسٹرابیری ساس کے ساتھ پیش۔

⏱ 30 منٹ+ 3 گھنٹے انتظار• آسان

اطالوی

تیرامیسو (الکحل سے پاک)

ایسپریسو میں ڈبوئی لیڈی فنگرز اور ہلکی ماسکارپون کریم کی تہیں کوکو کے چھڑکاؤ کے نیچے — بغیر الکحل، انڈے کی زردیاں بھاپ پر ہلکا پکائی گئیں۔

⏱ 40 منٹ+ 6 گھنٹے انتظار• درمیانی

امریکہ کی مٹھائیاں

امریکہ کی ترکیبیں

امریکی

نیویارک چیز کیک

کرارے مکھن والے بسکٹ کی تہہ پر گھنا، کریمی بیک کیا ہوا چیز کیک، کریم چیز اور ونیلا کے ذائقے میں ہلکے لیموں کے ساتھ۔

⏱ 1 گھنٹے 55 منٹ+ 8 گھنٹے انتظار• درمیانی

امریکی

فجی براؤنیز

گھنے، نم امریکی چاکلیٹ چوکور ٹکڑے جن کی پتلی، چمکدار، چٹخی ہوئی اوپری تہہ ہے۔

⏱ 45 منٹ+ 1 گھنٹے 30 منٹ انتظار• آسان

میکسیکو کی مٹھائیاں

میکسیکو کی ترکیبیں

میکسیکی

چرروس

سنہری تلی آٹے کی چھڑیاں باہر سے کرارا اور اندر سے نرم، دار چینی چینی میں لڑھکائی اور چاکلیٹ ساس میں ڈبوئی۔

⏱ 50 منٹ+ 10 منٹ انتظار• درمیانی

میکسیکی

میکسیکی فلان

گاڑھے دودھ، بخارات والے دودھ اور انڈوں کا ریشمی کسٹرڈ، اوپر سنہری کیریمل ساس کا تاج۔

⏱ 1 گھنٹے 30 منٹ+ 6 گھنٹے انتظار• درمیانی