20 ترکیبیں
کٹا دھواں دار بھنا بینگن ٹماٹر، شملہ مرچ، ہری پیاز اور اجمود کے ساتھ، انار کے شیرے، زیتون کے تیل اور اخروٹ سے سجا۔
دھواں دار فریکہ کے دانے مسالے دار چکن کے شوربے میں پکے، بھورے چکن کے ٹکڑوں، بھنے بادام اور چلغوزوں کے نیچے پیش۔
چکن کی رانیں دہی، لیموں اور شوارما مسالوں میں میرینیٹ، کناروں کے جلنے تک بھنی، پھر لہسن کی ساس اور اچار کے ساتھ روٹی میں لپٹی۔
کرارے بھنے روٹی کے ٹکڑے گرم چنوں، لہسن دار دہی اور تحینی کی ساس اور گھی میں تڑکے چلغوزوں کے ساتھ۔
بلغور اور گوشت کے بیضوی خول پتلی کرارا تہہ کے ساتھ اور قیمے، پیاز اور چلغوزوں کی بھرن کے ساتھ، گہرے سنہری بھورے ہونے تک تلے۔
بھوری دال گھر کی بنی پاستا کے ٹکڑوں کے ساتھ کھٹی املی اور انار کی ساس میں، کرارے پیاز، تلی روٹی اور لہسن دار دھنیے سے سجی۔
میمنے اور بیف کے قیمے کی سیخیں اجمود اور لال مرچ کے پیسٹ سے ذائقہ دار، کوئلوں پر گرل اور جلے ٹماٹروں اور سماق پیاز کے ساتھ روٹی پر پیش۔
بلغور اور گوشت کے آٹے کی دو تہیں مسالے دار میمنے کے قیمے، پیاز اور چلغوزوں کی بھرن کے ساتھ، ٹرے میں سنہری اور کرارا ہونے تک بیک کیں۔
چھوٹی کھوکھلی کی ہوئی تُرئی چاول اور میمنے کے قیمے سے بھری، لہسن اور پودینے کے ساتھ ٹماٹر کی ساس میں ہلکی پکی۔
زیرے کے ساتھ ملائم سرخ مسور کا سوپ، لیموں کی قاشوں اور بھنی روٹی کے ساتھ پیش۔
گھی میں بھنی سوجی ہلکے شیرے میں گرم، ریشمی کھیر میں پکی، دار چینی چھڑکی اور سفید پنیر کے ساتھ کھائی جانے والی۔
اوون میں بھنا بینگن چنوں، ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ زیتون کے تیل میں ہلکا پکا، روٹی کے ساتھ گرم یا ٹھنڈا کھایا جانے والا۔
حلب طرز کا لال ڈپ بھنی مرچوں، بھنے اخروٹ اور انار کے شیرے کا — میٹھا، ترش اور ہلکا تیز، روٹی سے اٹھا کر کھایا جانے والا۔
الائچی اور تیز پتے سے مہکتا سنہری چکن شوربہ بھنے اورزو، ریشہ چکن، گاجر اور لیموں کے نچوڑ کے ساتھ۔
چھوٹے کھلے آٹے کے دائرے مسالے دار میمنے کے قیمے، پیاز، ٹماٹر اور انار کے شیرے سے سجے، گرم اوون میں کناروں کے سنہری ہونے تک بیک۔
نرم میمنا گرم دہی کی ساس میں لہسن اور پودینے کے ساتھ ہلکا ابلا، سیویوں والے چاول کے ساتھ پیش۔
چھوٹی پکوڑیاں مسالے دار میمنے کے قیمے اور چلغوزوں سے بھری، بیک ہو کر گرم دہی کی ساس میں ہلکی ابلی، گھی میں تلے لہسن اور دھنیے پر ختم۔
انگور کے پتے چاول، ٹماٹر، اجمود اور پودینے کے گرد لپٹے، زیتون کے تیل، لیموں اور انار کے شیرے کے ساتھ ہلکے پکے اور ٹھنڈے پیش۔
گھنا شامی سوجی کا کیک کرارے کناروں کے ساتھ، گھی اور دہی سے بیک کیا گیا، پھر عرق بہار کے شیرے میں بھیگا، ہر ٹکڑے پر ایک بادام۔
بھربھرے سوجی اور گھی کے بسکٹ دار چینی سے مہکتے کھجور کے پیسٹ سے بھرے، تراشے سانچے میں دبائے اور نیچے سے سنہری ہونے تک بیک کیے — بلادِ شام کی کلاسک عید کی مٹھائی۔
مفت، 3 مراحل میں: صارف نام، ای میل اور پاس ورڈ، پھر ای میل پر بھیجے گئے کوڈ سے فعال کریں۔
سائن اپ جلد سب کے لیے کھل جائے گا — آپ کی دلچسپی کا شکریہ۔
شام کی ترکیبیں
