20 ترکیبیں
بھیگے چنوں اور ہری جڑی بوٹیوں کی ٹکیاں، باہر سے کرارے اور بھورے، اندر سے نرم اور ہرے، تحینی ساس کے ساتھ۔
ٹوٹے فریکہ کا گرم کرنے والا سوپ جس کا ہلکا دھواں دار ذائقہ ہے، الائچی اور دار چینی سے مہکتے چکن شوربے میں پکا، ریشہ چکن اور لیموں کے نچوڑ کے ساتھ۔
پکے ٹماٹر زیتون کے تیل میں لہسن اور تیز مرچ کے ساتھ گاڑھی، چمکدار ساس میں پکے، گرم روٹی سے اٹھا کر کھائے جانے والے۔
غزہ کا تیکھا سلاد: ٹماٹر لہسن، تیز ہری مرچ اور سویا کے ساتھ کوٹے ہوئے، لیموں اور زیتون کے تیل سے سجے۔ پکانے کی ضرورت نہیں۔
چنے گھلنے تک پکے، تحینی، لیموں اور لہسن کے ساتھ ریشمی ہونے تک بلینڈ کیے، اور زیتون کے تیل اور زیرے پر ختم۔
لمبے بیضوی روٹی کے چھلے بھنے تل میں لپٹے، اندر سے نرم، زعتر اور زیتون کے تیل کے ساتھ کھائے جانے والے۔
قیمے اور اجمود کے کوفتے کٹے آلوؤں پر بیک کیے، پھر لیموں دار تحینی ساس اور چلغوزوں سے ڈھکے۔
فلسطینی مفتول چکن کے شوربے میں زیرہ سیاہ اور بہارات کے ساتھ پکا، سنہری چکن اور چھوٹے پیازوں اور چنوں کے شوربے کے ساتھ پیش۔
میمنے، سنہری بینگن اور مسالے دار چاولوں کی تہیں ایک برتن میں پکی، پھر پیش کرنے کی تھال پر الٹی اور بھنی مغزیات سے سجی۔
بھوری دال اور چاول زیتون کے تیل اور زیرے کے ساتھ اکٹھے پکے، کرارے کیرامل پیاز کے ڈھیر سے تاجدار۔
بہت نرم گرم چنے لیموں دار تحینی ساس میں، زیتون کے تیل اور لہسن دار ہری مرچ کی ڈریسنگ پر ختم، روٹی سے اٹھا کر کھائے جانے والے۔
سماق سے بھنا چکن تابون روٹی پر زیتون کے تیل میں آہستہ پکے پیازوں کے ساتھ، بھنے چلغوزوں پر ختم۔
ہلدی اور بہارات سے مسالے دار چاول، میمنے، چنوں اور ثابت لہسن کی کلیوں کے ساتھ بیک کیے جب تک سارا شوربہ جذب نہ ہو جائے۔
بھوری دال کا گاڑھا سوپ جس میں گھر کے آٹے کی پٹیاں ہیں، تلے پیاز، لہسن اور دھنیے سے ذائقہ دار، لیموں کے ساتھ پیش۔
بھوری دال اور بینگن گاڑھا ہونے تک پکے، انار کے شیرے اور لیموں سے کھٹے، اور تحینی، لہسن، سویا اور مرچ پر ختم۔
کھیرا، ٹماٹر اور پیاز بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کٹے، اجمود، پودینہ، لیموں کے رس اور زیتون کے تیل سے ملے۔
غزہ کا گاڑھا سالن میمنے، چقندر کے پتوں اور چنوں کا، سماق سے کھٹا اور تحینی، سویا، لہسن اور مرچ سے ذائقہ دار۔
جھینگا تیز ٹماٹر کی ساس میں بیک کیا گیا جو لہسن، سویا اور زیتون کے تیل سے بھرپور ہے، روٹی کے ساتھ گرم پیش۔
گھی میں کرارے کیے کنافہ کے دھاگوں کی تہہ پگھلے، کھنچنے والے سفید پنیر پر، شیرے میں بھیگی اور پستوں سے سجی — گھریلو اوون کا ورژن۔
چھوٹے پین کیک صرف ایک طرف پکے، اخروٹ اور دار چینی سے بھرے، نیم چاند میں بند کیے، سنہری ہونے تک تلے اور شیرے میں ڈبوئے۔
مفت، 3 مراحل میں: صارف نام، ای میل اور پاس ورڈ، پھر ای میل پر بھیجے گئے کوڈ سے فعال کریں۔
سائن اپ جلد سب کے لیے کھل جائے گا — آپ کی دلچسپی کا شکریہ۔
فلسطین کی ترکیبیں
