5 bansa · 100 resipe
Malambot at malambot na puting tinapay na Tsino na niluto sa singaw at pinuno ng makatas na giniling na baka, berdeng sibuyas, luya, toyo at langis ng linga.
Maliliit na dumpling na Tsino na hugis gasuklay na may manipis at malambot na balot at makatas na palamang baka, repolyo at luya, nilaga at isinasawsaw sa sawsawang toyo at suka.
Piniritong egg noodles na may hiniwang manok, repolyo, karot at togue sa magaang toyo na ginintuang kayumanggi ang kulay.
Manipis na hiwa ng tupa na piniritong sa matinding apoy kasama ng buto ng komino, sili, sibuyas at kulantro — tuyo, mabango at malutong sa mga gilid.
Sitaw na pinirito hanggang nagpaltos at kumulubot, saka hinaluan ng bawang, pinatuyong sili at Sichuan pepper.
Baby bok choy na mabilis ginisa kasama ng bawang sa malakas na apoy hanggang malanta ang mga dahon at manatiling malutong at makatas ang mga tangkay.
Bahagyang pinalapot na sopas na Tsino na may hibla ng manok, tokwa, kabute at karot, ang anghang ay mula sa puting paminta at ang asim ay mula sa suka, tinapos ng malasutlang itlog at langis ng linga.
Manipis na crepe na Tsino na niluto na may itlog na ikinalat sa ibabaw, binudburan ng berdeng sibuyas, kulantro at linga, pinahiran ng hoisin at chili sauce, at itiniklop sa paligid ng malutong na cracker.
Hiniwang cube na manok na mabilis na piniritong kasama ng pinatuyong pulang sili, Sichuan pepper at mani sa makintab na matamis, maasim at malinamnam na sauce.
Malamig na panghimagas ng blended na mangga at gata na may malinaw na perlas ng sago, tinakpan ng hiniwang cube na mangga at suha.
Malalambot na cube ng tokwa sa nag-aapoy na pulang sauce ng chili bean paste at giniling na baka, tinapos ng nakakamanhid na Sichuan pepper.
Mga flatbread na malutong sa labas at mahirap nguyain sa loob, na may maraming manipis na patong na may guhit ng berdeng sibuyas, pinirito sa kaunting mantika at isinasawsaw sa sawsawang toyo at suka.
Pipinong dinurog gamit ang patag ng kutsilyo hanggang bumitak, saka hinaluan ng dressing ng bawang, suka at toyo na may sariling gawang chili oil. Malamig, malutong at nakapagpapasariwang salad na handa sa ilang minuto.
Pinasingaw na fillet ng puting isda, saka tinapos ng umaatungal na mainit na mantika na ibinuhos sa luya at berdeng sibuyas at magaang toyo. Masustansya, magaan at handa sa ilang minuto.
Malutong na pritong piraso ng manok na hinaluan ng makintab na pulang matamis-at-maasim na sauce na may pinya, bell pepper at sibuyas.
Malalambot na puting bilog na malagkit na bigas na may palamang matamis na itim na linga, inihain nang mainit sa sirop ng luya at brown sugar.
Malambot at malambot na scrambled egg na itiniklop sa mga kamatis na niluto hanggang maging matamis-at-maasim na sauce — simpleng lutong-bahay na isinasandok sa kanin.
Maseselang wonton na may palamang hipon at manok, lumulutang sa malinaw at mainit na sabaw na may bok choy at berdeng sibuyas.
Fried rice na may magkakahiwalay, tiyak na butil, hipon, itlog, gisantes at karot — bahagyang tinimplahan at maputlang ginto.
Malambot at creamy na talong na hiniwang stick sa maanghang, matamis at maasim na sauce ng Sichuan na may bawang, luya at chili bean paste.
Whole-wheat flatbread na pinuno ng pinatpat na patatas, berdeng sili, kulantro at pampalasa, niluto sa griddle kasama ng ghee hanggang may ginintuang batik, hinahain kasama ng yogurt at mantikilya.
Manok na binabad sa yogurt at iniihaw hanggang masunog sa mga gilid, sa malasutlang tomato sauce na may mantikilya, cream at kasoy — sapat na banayad para sa buong pamilya.
Garbanzos na pinakuluan nang mahina sa malapot na sarsa ng sibuyas at kamatis na may pampalasang Indian at luya — nakabubusog na putaheng gulay na inihahain kasama ng kanin o tinapay.
Mga patong ng mahabang butil na basmati sa ibabaw ng manok na binabad sa yogurt at pampalasa, may malutong na sibuyas, yerba buena at safron, isinara at dahan-dahang niluto para makuha ng bawat butil ang lasa.
Manok na dahan-dahang nilaga sa maputla at creamy na sarsa ng yogurt, kasoy, pritong sibuyas at mabangong pampalasa, na napakahinang anghang.
Mga cube ng manok na binabad sa yogurt at pampalasang Indian, inihaw sa napakainit na oven hanggang bahagyang masunog sa mga gilid, at hinahain kasama ng berdeng chutney ng yerba buena, sibuyas at lemon.
Malamig na yogurt na may ginadgad na pipino, yerba buena at toasted na komino — inihahain kasama ng biryani at maanghang na putahe para pahupain ang anghang.
Dilaw na lentils na pinakuluan hanggang creamy, tinapos ng umaatungal na buhos ng ghee na may komino, bawang at pinatuyong sili.
Puting isda sa kahel na sarsa ng gata na may Kashmiri chili at sampalok — banayad na maasim at mainit ang pampalasa.
Malalambot na dumpling ng gatas na pulbos na dahan-dahang pinirito hanggang malalim na ginintuang kayumanggi, saka binabad sa sirop na pinabango ng kardamono, tubig-rosas at safron.
Giniling na tupa na niluto kasama ng sibuyas, kamatis, pampalasang Indian at berdeng gisantes — mabilis na lutong-bahay na kinakain kasama ng tinapay o kanin.
Basmati rice na dahan-dahang pinakuluan sa gatas hanggang creamy, pinabango ng kardamono at safron, at tinapos ng almendras, pistachio at pasas.
Makinis na sopas ng pulang lentils na may gulay, mansanas at pampalasang kari, tinapos ng gata at piga ng lemon.
Malambot at namamagang flatbread na Indian na may sunog na bula, niluto sa napakainit na cast-iron na kawali at pinahiran ng mantikilya — ang klasikong kapares ng kari.
Malutong na gusot ng sibuyas sa batter ng harina ng garbanzos na tinimplahan ng dilaw (turmeric), sili at buto ng carom, pinirito bilang maliliit na buo at isinasawsaw sa chutney ng yerba buena at yogurt.
Makinis at matingkad na berdeng sarsa ng spinach na may bawang, luya at pampalasa, na may malalambot na cube ng paneer at haplos ng cream sa dulo.
Magaang almusal ng Indian na pipi na bigas na hinaluan ng sibuyas, patatas, buto ng mustasa, dahon ng kari at dilaw (turmeric), tinapos ng toasted na mani, lemon at kulantro.
Mga samosa ng Indian na may makapal at malutong na balat na hugis kono, pinuno ng patatas at gisantes na tinimplahan ng komino, garam masala at pinatuyong pulbos ng mangga.
Magaan at maasim na sopas ng Timog India na kamatis, sampalok at lentils na may malinaw na sipa ng itim na paminta, komino at bawang, tinapos ng pampalasa ng ghee, buto ng mustasa at dahon ng kari.
Tupa na dahan-dahang niluto sa malalim na pulang sarsa ng Kashmiri chili, yogurt, haras at luya hanggang malambot at puno ng maiinit na pampalasa.
Manok na pinakuluan muna sa tinimplahang tubig hanggang masipsip ang bawat lasa, saka pinirito hanggang ginintuan at binudburan ng malutong at mabangong mumo ng langkawas.
Malutong at may puntas na gilid na fritter ng repolyo, karot at togue sa magaang batter ng bawang at shallot, kinakain nang mainit kasama ng sariwang berdeng sili.
Baka na dahan-dahang niluto sa gata na may paste ng shallot, sili, luya at tanglad hanggang matuyo ang sauce at kumapit sa karne bilang malalim na kayumangging balat.
Makapal na lugaw na kanin na niluto sa sabaw ng manok na may luya at tanglad, tinakpan ng ginayat na nilagang manok, malutong na pritong shallot, matamis na toyo, dahon ng kintsay at prawn crackers.
Manipis na berdeng crepe na gawa sa katas ng pandan at gata, ginulong sa palibot ng niyog na niluto sa asukal na palma.
Salad ng Indonesia na gawa sa blanched na gulay, patatas, itlog at pritong tokwa, tinakpan ng makapal, matamis at banayad na maanghang na peanut sauce at hinahain kasama ng prawn crackers.
Buong isda na binabad sa dayap at dilaw (turmeric), iniihaw at paulit-ulit na pinapahiran ng tinimplahang matamis na toyo glaze hanggang masunog sa mga gilid, hinahain kasama ng maanghang na sawsawang dayap at toyo.
Maliliit na berdeng bola ng malagkit na bigas na kinulayan ng katas ng pandan, pinuno ng asukal na palma na natutunaw sa loob, at ginulong sa niyog.
Malutong na pastry na pinaikot sa palibot ng giniling na baka na may kari, itlog at berdeng sibuyas, pinirito hanggang ginintuan at hinahain kasama ng mabilis na atsarang pipino.
Egg noodles na mabilis na piniritong kasama ng itlog, repolyo at gulay sa matamis na toyo — malinamnam-matamis at makintab na kayumanggi.
Fried rice ng Indonesia na may manok, matamis na toyo, bawang at shallot, tinakpan ng pritong itlog at hinahain kasama ng pipino at kamatis.
Manok na marahang pinakuluan sa gata na may kulantro, langkawas at tanglad, sa maputla, creamy at banayad na dilaw na sauce.
Malalambot na patty ng pinatpat na patatas na may pritong shallot, dahon ng kintsay at nuez moscada, isinawsaw sa itlog at pinirito hanggang manipis na ginintuang balat.
Maliliit na tuhog ng manok na binabad sa matamis na toyo at iniihaw hanggang magkaramelo ang mga gilid, hinahain kasama ng makapal, matamis at banayad na maanghang na peanut sauce.
Nilagang gulay ng Javanese sa ginintuang sabaw ng gata, may talong, sitaw at repolyo, pati na kayumangging tokwa at tempeh.
Cube ng baka na dahan-dahang nilaga sa matamis na toyo kasama ng nuez moscada, clove, kanela at patatas hanggang malambot sa maitim at makintab na sauce.
Malinaw na sopas ng buntot ng baka na dahan-dahang pinakuluan hanggang matanggal ang karne sa buto, may karot, patatas at init ng nuez moscada at clove.
Ginintuang sopas ng manok ng Indonesia na pinabango ng dilaw (turmeric) at tanglad, isinasandok sa ibabaw ng rice vermicelli, togue at nilagang itlog, at tinakpan ng pritong shallot at dayap.
Hiponing mabilis na hinaluan ng balado — pulang sambal ng sariwang sili, shallot at kamatis — maanghang, bahagyang matamis at pinasigla ng dayap.
Sandaling isinalang, malutong na gulay na hinaluan ng ginadgad na niyog na tinimplahan ng sili, langkawas, dahon ng dayap at asukal na palma.
Mga kubo ng tokwa na may manipis na balot ng starch, pinirito hanggang malutong sa labas at malambot na parang custard sa loob, inihahain sa magaang sabaw ng kombu at toyo na may ginadgad na daikon at luya.
Makapal at banayad na kari ng Japan na may malambot na baka, patatas at karot at banayad na tamis mula sa ginadgad na mansanas, inihahain kasama ng puting kanin.
Manipis na dumpling na may palamang manok, repolyo at luya, na-brown nang malutong sa ilalim saka pinasingaw, at isinasawsaw sa sarsang toyo at suka.
Mga piraso ng hita ng manok na ibinabad sa toyo, luya at bawang, binalot ng starch at pinirito nang dalawang beses hanggang napakalutong sa labas at makatas sa loob.
Mga pinatag na dibdib ng manok na may balot na panko, pinirito hanggang golden at malutong, inihahain na hiniwa kasama ng ginayat na repolyo at lutong-bahay na sarsa ng katsu.
Mangkok ng ramen sa malinaw na sabaw ng manok na may toyo at luya, kasama ng noodles, hiniwang manok, ibinabad na malambot na nilagang itlog, berdeng sibuyas at nori.
Mga hita ng manok na may malutong na balat sa makintab na matamis-maalat na glaze na teriyaki — halal na bersyon na walang mirin o sake, handa sa kalahating oras.
Napakanipis na pipino na may wakame at nilagang hipon sa magaang matamis-maasim na dressing ng suka ng bigas — nakakapreskong pampagana katabi ng mga pritong at inihaw na putahe.
Dalawang malambot at golden na pancake ng pulot na may palamang matamis na red bean paste (anko) sa gitna.
Tradisyonal na almusal ng Japan: inasnang fillet ng salmon na inihaw hanggang malutong ang balat, kasama ng puting kanin ng Japan, miso soup na may tokwa at wakame, at mabilis na atsarang pipino.
Manipis na hiwa ng baka na nilaga kasama ng sibuyas sa matamis-maalat na sabaw ng luya, isinasalin kasama ng katas sa ibabaw ng mainit na kanin ng Japan.
Magaang sopas ng Japan na gawa sa sabaw ng kombu at shiitake na may miso paste, malalambot na kubo ng tokwa, damong-dagat na wakame at berdeng sibuyas.
Manok at sibuyas na nilaga sa magaang matamis-maalat na sabaw, tinapos ng bahagyang tumigas na itlog at inihain sa ibabaw ng mainit na kanin ng Japan.
Lutong-bahay na sushi roll ng tinimplahang sushi rice at nori na may palamang salmon, pipino at abokado, inihahain kasama ng toyo, wasabi at atsarang luya.
Mga tatsulok na hinubog ng kamay mula sa mainit na kanin ng Japan na may pinira-pirasong inasnang salmon na prinito sa kawali sa gitna, binalot ng malutong na hibla ng nori.
Salmon na malutong ang balat na may glaze ng makintab na matamis-maalat na sarsang teriyaki, handa sa wala pang kalahating oras — halal na bersyon na walang mirin o sake.
Malalaking hipon sa napakagaan at kaluskos na batter ng Japan, pinirito nang dalawang minuto lang at isinasawsaw sa sarsang toyo at luya.
Malambot at malagkit na puting mochi na bumabalot sa buong strawberry na may patong na matamis na red bean paste.
Bahagyang matamis na omelette ng Japan na niluto sa manipis na patong na pinagulong sa ibabaw ng isa't isa bilang malambot na golden na troso, saka hiniwa sa makapal na piraso na nagpapakita ng mga patong.
Makapal at malagkit na udon noodles na ginisa sa matinding apoy kasama ng repolyo, karot, kabute at berdeng sibuyas sa matamis-maalat na toyo.
Baka na matagal na niluto sa gata na may massaman paste, patatas at mani — matamis, maasim at mainit dahil sa kanela at kardamono.
Manipis na hiwa ng baka sa makapal na pulang sarsa ng kari ng gata na may bango ng mani at dahon ng kaffir lime — mas mayaman at bahagyang mas matamis kaysa pulang kari.
Malasutla at creamy na lugaw ng bigas na niluto sa sabaw ng manok hanggang mawasak ang mga butil, na may maliliit na bola ng giniling na manok at malambot na itlog, nilagyan ng luya, pritong bawang at berdeng sibuyas.
Giniling na manok na ginisa sa matinding apoy kasama ng bawang, sili at balanoy sa maalat-matamis na sarsa, inihahain sa ibabaw ng kanin kasama ng pritong itlog na may malutong na gilid.
Malalagkit na pritong fish cakes na may lasa ng pulang curry paste at dahon ng kaffir lime, inihahain kasama ng matamis-maasim na relish ng pipino.
Malambot na manok at gulay sa creamy na sarsa ng gata na may green curry paste, dahon ng lime at balanoy, inihahain kasama ng jasmine rice.
Omelette ng Thailand na pinirito sa maraming napakainit na langis kaya mamintog na golden na may malutong na gilid at malambot na gitna, inihahain sa ibabaw ng puting kanin na may sarsang sili.
Dahan-dahang nilagang napakalambot na manok na may kanin na niluto sa sabaw nito kasama ng bawang at luya, at sarsa ng fermented na soybean na may luya at sili.
Mainit na giniling na manok na hinaluan ng dayap, patis, sili, yerba buena, kulantro at malutong na pulbos ng inihaw na bigas.
Pinasingaw na malagkit na bigas na binabad sa pinatamis na gata, inihahain kasama ng hiwa ng hinog na mangga, makapal na sarsa ng gata at inihaw na linga.
Golden na prito ng jasmine rice na may kulay ng kari, na may matamis na pinya, inihaw na kasoy, itlog, pasas at gulay.
Rice noodles na ginisa kasama ng hipon, itlog at sarsa ng sampalok na nagbabalanse sa tamis, asim at alat, tinapos ng mani at dayap.
Malutong na salad ng Thailand ng ginayat na berdeng papaya na may sitaw, kamatis, tuyong hipon at mani sa maanghang, maasim at matamis na dressing ng dayap at patis.
Malutong na rolyo na may palamang sotanghon, repolyo at karot na ginisa sa bawang at toyo, isinasawsaw sa matamis na sarsang sili.
Buong sea bass na pinasingaw hanggang malambot at binuhusan ng maanghang, maasim na sabaw ng dayap, bawang at sili.
Creamy na sopas ng manok at gata na may langkawas at tanglad, pinatalas ng dayap at bahagyang maanghang.
Maanghang at maasim na sopas ng Thailand: mabangong sabaw ng tanglad, langkawas at dahon ng makrut lime na may hipon at kabute, tinapos ng katas ng dayap at patis.
Malutong na kubo ng water chestnut na kinulayan ng pula at binalot ng malambot at malinaw na patong, inihahain sa matamis na gata sa ibabaw ng dinurog na yelo.
Makukulay na gulay at golden na tokwa sa pulang kari ng gata na may dahon ng kaffir lime at Thai basil.
Malinaw na sotanghon na may hipon, giniling na manok, kamatis, sibuyas tagalog, kintsay at mani sa maasim at maanghang na dressing ng dayap.
Libre, sa 3 hakbang: isang username, e-mail at password, tapos i-activate ito gamit ang code na ipinadala sa iyong e-mail.
Malapit nang bumukas ang sign-up para sa lahat — salamat sa iyong interes.
