Receitas de Kuwait

20 receitas

Pratos e refeições

Kuwaitiano

Bajilla

Favas grandes cozidas até ficarem macias, servidas quentes com sal, cominho, pimenta-do-reino e suco de limão.

⏱ 1 h 55 min+ 12 h de espera• Fácil• 🍃 Saudável

Kuwaitiano

Chebab

Panquecas fofas de fermento do Golfo perfumadas com cardamomo e açafrão, servidas quentes com calda de tâmaras e queijo.

⏱ 40 min+ 1 h de espera• Fácil

Kuwaitiano

Machboos de frango do Kuwait

Arroz basmati cozido em caldo de galinha com cebolas douradas, limão seco e especiarias, coberto com frango dourado e um toque de açafrão e água de rosas.

⏱ 2 h+ 30 min de espera• Média

Kuwaitiano

Tashreeb de frango

Pedaços finos de pão embebidos num caldo de frango com limão seco e tomate, cobertos com o frango e batatas.

⏱ 1 h 30 min• Fácil

Kuwaitiano

Daal do Kuwait

Lentilhas amarelas cozidas com tomate, cebola, cúrcuma e limão seco até ficarem cremosas, servidas sobre arroz branco.

⏱ 1 h 5 min+ 30 min de espera• Fácil• 🍃 Saudável

Kuwaitiano

Harees do Kuwait

Trigo descascado e cordeiro cozidos por horas até se fundirem num mingau liso e espesso, servido com ghee, canela e açúcar.

⏱ 4 h 15 min+ 8 h de espera• Avançada

Hashw (cobertura de cebola caramelizada, uvas-passas e grão-de-bico)

Kuwaitiano

Hashw (cobertura de cebola caramelizada, uvas-passas e grão-de-bico)

Cebolas caramelizadas lentamente com uvas-passas, grão-de-bico, especiarias, cardamomo e um toque de água de rosas, servidas sobre o machboos ou ao lado.

⏱ 55 min• Fácil• 🍃 Saudável

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Machboos de cordeiro do Kuwait

Cordeiro macio cozido com cebolas douradas, limão seco e especiarias, com o arroz cozido no caldo e perfumado com açafrão e água de rosas.

⏱ 2 h 30 min+ 30 min de espera• Média

Kuwaitiano

Marag de cordeiro e legumes do Kuwait

Um ensopado de cordeiro e legumes num caldo vermelho temperado com limão seco e baharat, servido com arroz branco.

⏱ 2 h 10 min• Fácil

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Mashkhoul (arroz branco do Kuwait)

Arroz basmati branco cozido, escorrido e finalizado no vapor com ghee e cardamomo, para cada grão ficar longo e solto.

⏱ 35 min+ 30 min de espera• Fácil

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Muaddas (arroz com lentilhas)

Arroz basmati cozido com lentilhas marrons, especiarias e limão seco, coberto com cebolas douradas crocantes.

⏱ 1 h 10 min+ 30 min de espera• Fácil

Mutabbaq zubaidi (peixe e arroz em camadas)

Kuwaitiano

Mutabbaq zubaidi (peixe e arroz em camadas)

Pampo temperado e frito até dourar, disposto entre camadas de arroz cozido com cebola, limão seco e especiarias inteiras.

⏱ 1 h 45 min• Média

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Nikhi

Grão-de-bico cozido com sal e servido quente no próprio caldo com cominho, pimenta-do-reino e um fio de limão. Um petisco simples e reconfortante.

⏱ 1 h 25 min+ 12 h de espera• Fácil• 🍃 Saudável

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Sopa de frango e aveia do Kuwait

Uma sopa reconfortante do Golfo de aveia em caldo de galinha perfumado com cardamomo, canela e limão seco, com frango desfiado e um fio de limão-siciliano.

⏱ 1 h 5 min• Fácil• 🍃 Saudável

Kuwaitiano

Regag com ovo e queijo

Pão finíssimo e crocante espalhado numa frigideira quente, coberto com uma camada de ovo e queijo e depois dobrado.

⏱ 40 min+ 30 min de espera• Média

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Sopa de aletria e tomate

Uma sopa leve de aletria tostada, tomate, cominho e um toque de limão seco — quentinha e reconfortante no iftar.

⏱ 40 min• Fácil• 🍃 Saudável

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Machboos de camarão do Kuwait

Arroz basmati cozido com cebolas bem douradas, tomate, limão seco e especiarias quentes, coroado com camarões temperados e um toque de açafrão e água de rosas.

⏱ 1 h 45 min• Média

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Zalata do Kuwait (salada picada)

A salada do dia a dia do Kuwait: pepino, tomate, alface e cebola picados miúdos num molho de limão e pimenta verde, servida com arroz e machboos.

⏱ 20 min• Fácil• 🍃 Saudável

Sobremesas de Kuwait

Sobremesas do mundo

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Darabeel

Folhas finíssimas e crocantes de massa de cardamomo e açafrão, enroladas em dedinhos ainda quentes e servidas com chá.

⏱ 55 min+ 20 min de espera• Média

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Ranginah

Tâmaras macias recheadas com nozes, cobertas com farinha tostada no ghee e perfumada com cardamomo, depois cortadas em quadrados — um doce rápido sem forno.

⏱ 38 min+ 30 min de espera• Fácil