1 negara · 20 resep
Domba cincang berbumbu serpihan cabai merah dan paprika manis, ditekan di tusuk lebar dan dipanggang di atas arang, disajikan dengan roti pipih dan bawang bombai sumac.
Lapisan filo tipis renyah yang dioles ghee, diisi pistachio giling dan direndam sirup lemon ringan.
Bulgur kasar dimasak dengan bawang bombai, paprika hijau, tomat, pasta paprika, dan mentega, dengan butiran terpisah dan empuk.
Nasi mentega dengan orzo sangrai yang dimasak dalam kaldu ayam, dengan topping ayam cabik, buncis arab, dan lada hitam.
Telur poached lembut berkuning cair di atas yoghurt kental berbawang putih dan disiram mentega cabai panas.
Tomat, paprika, bawang bombai, dan peterseli dicincang sangat halus dengan pasta paprika, molase delima, sumac, dan minyak zaitun — pedas dan asam.
Ikan teri segar kupu-kupu yang dibalut tepung jagung dan digoreng hingga renyah dan keemasan, disajikan dengan lemon, bawang bombai, dan peterseli.
Terong lembut berisi bawang bombai, bawang putih, dan tomat yang dimasak perlahan dalam minyak zaitun, disajikan hangat atau pada suhu ruang.
Irisan daging tipis yang disangrai di atas kubus pide Turki, ditutup saus tomat mentega dan disajikan dengan yoghurt dan mentega mendesis yang dituang di meja — versi rumahan tanpa tusuk vertikal.
Terong goreng yang dibelah di tengah dan diisi daging cincang yang dimasak dengan bawang bombai, tomat, dan paprika, lalu dipanggang dalam saus tomat ringan.
Kacang putih dimasak perlahan dengan bawang bombai, pasta tomat, dan pasta paprika Turki hingga creamy dalam saus merah kental.
Gigitan lembut lentil merah dan bulgur halus dengan bawang bombai, pasta paprika, dan peterseli — tanpa menggoreng atau memanggang — dimakan terbungkus selada dengan perasan lemon.
Mercimek çorbası Turki: lentil merah dimasak dengan wortel dan kentang, diblender halus selembut beludru dan diakhiri mentega panas beraroma mint kering dan serpihan cabai.
Bungkusan adonan kecil berisi daging cincang dan bawang bombai, direbus dan diberi topping yoghurt bawang putih dan mentega paprika merah dengan mint.
Tomat matang dan paprika hijau dimasak dalam mentega menjadi saus kental, lalu telur diaduk perlahan hingga baru set dan masih lembut.
Tomat, mentimun, paprika hijau, dan bawang bombai dipotong dadu halus dengan peterseli, dibumbui minyak zaitun, lemon, dan sumac.
Gulungan pastri tipis berisi keju putih dan peterseli, digulung seperti rokok dan digoreng hingga keemasan dan renyah.
Puding nasi gaya Turki: creamy dan halus dengan butiran nasi empuk, disajikan dingin dengan taburan kayu manis.
Potongan ayam yang dimarinasi yoghurt, pasta paprika merah Turki, bawang putih, dan lemon, dipanggang di tusuk hingga gosong di luar dan juicy di dalam.
Sup Turki creamy dari yoghurt dan nasi yang dimasak lunak, diakhiri mentega panas dan mint kering.
Gratis, dalam 3 langkah: nama pengguna, email, dan kata sandi, lalu aktifkan dengan kode yang dikirim ke email Anda.
Pendaftaran segera dibuka untuk semua orang — terima kasih atas minat Anda.
