20 resipe
Malambot na pinakuluang garbanzos na inihahain nang mainit sa sabaw nito na may komino at suka, nilagyan sa istilong Hijazi ng kamatis, sibuyas, atsara at sili.
Basmati rice na niluto sa maanghang na sabaw ng manok na may tuyong dayap at kamatis, inihahain sa ilalim ng golden na inihaw na manok na may almendras at pasas.
Maanghang na sarsa ng kamatis na may bawang at komino na inihahain katabi ng kabsa, kanin at inihaw na karne, niluto sa 20 minuto mula sa simpleng sangkap.
Mainit at bahagyang dinurog na fava beans na may ghee, bawang, komino at lemon, nilagyan ng kamatis, sibuyas at berdeng sili — kinakain kasama ng tinapay na tamees.
Durog na trigo na matagal na niluto kasama ng tupa at gatas hanggang malambot at creamy, nilagyan ng sibuyas na pinirito sa ghee at komino.
Malamig na yogurt na may tinadtad na pipino, bawang at tuyong yerba buena, inihahain katabi ng mga putaheng kanin.
Malambot na tupa na matagal na pinakuluan kasama ng pampalasa, tuyong dayap at kamatis, na ang kanin ay niluto sa sabaw nito at tinapos ng almendras at pasas.
Mayamang nilaga ng tupa, gulay at pampalasa, na may manipis na sheet ng masa na niluto mismo sa sabaw hanggang lumambot at lumapot.
Manipis na tinapay na whole-wheat na pinunit at dinurog kasama ng hinog na saging at ghee, inihahain kasama ng pulot at clotted cream — mainit at nakabubusog na almusal.
Napakanipis na masa na may palamang giniling na karne, itlog at leek, tinupi bilang parisukat at inihaw sa griddle hanggang golden at malutong.
Mga disc ng masa ng whole-wheat na niluto sa nilagang tupa na may zucchini, talong, karot at patatas sa maanghang na sabaw ng kamatis.
Basmati rice na kulay kayumanggi, niluto sa sabaw ng manok kasama ng caramelised na sibuyas at maiinit na pampalasa, nilagyan ng may glaze na tingting ng karot at mamintog na pasas.
Letsugas, kamatis, pipino, paminta at karot sa dressing ng lemon, suka at langis ng oliba — ang karaniwang kasama ng kabsa.
Creamy na kanin na matagal na niluto sa sabaw ng manok at gatas na may kardamono, inihahain sa ilalim ng manok na inihaw sa ghee.
Mabangong kayumangging kanin na niluto kasama ng caramelised na sibuyas, komino at tuyong dayap, inihahain kasama ng may pampalasang isdang pinirito sa kawali at maasim na sarsang tahini.
Makinis na sopas ng pulang lentils na may komino, dilaw (turmeric) at karot, inihahain kasama ng lemon at inihaw na piraso ng tinapay.
Makapal na sopas ng Saudi na gawa sa durog na trigo (jareesh) na may malambot na tupa, kamatis at maiinit na pampalasa, dahan-dahang pinakuluan hanggang creamy at makinis.
Pambahay na nilagang gulay na may kamatis, pampalasa, tuyong dayap at garbanzos, inihahain sa ibabaw ng puting kanin.
Malambot na datiles na tinunaw sa ghee at hinaluan ng dinurog na tinapay na whole wheat, binangohan ng kardamono at safron — mainit na matamis sa taglamig na kinakain kasama ng kape.
Malalambot na cookies na may kardamono at kanela na may palamang date paste at tinatakan ng tradisyonal na disenyo — ang klasikong kasama ng kape ng Arabo.
Libre, sa 3 hakbang: isang username, e-mail at password, tapos i-activate ito gamit ang code na ipinadala sa iyong e-mail.
Malapit nang bumukas ang sign-up para sa lahat — salamat sa iyong interes.
Mga resipe mula sa Saudi Arabia
