Палестинская🥗 Без мясаЗакуски и супы🍃 Полезное

Палестинский арабский салат

Name: Палестинский арабский салат
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Палестинская
Ingredients: 4 помидор (плотные); 3 огурец; ½ лук репчатый (или 3 зелёных лука); 1 зелёный чили (по желанию); ½ чашка свежая петрушка (мелко нарубить); 2 ст. л. свежая мята (мелко нарубить); 3 ст. л. лимонный сок; 3 ст. л. оливковое масло; ¾ ч. л. соль

Огурец, помидор и лук, нарезанные очень мелким кубиком, заправленные петрушкой, мятой, лимонным соком и оливковым маслом.

Общее время20 мин

Подготовка20 мин

СложностьЛегко

ккал на порцию~140

К рецепту ↓

Иллюстративное изображение

1Подготовка

Вымойте овощи и зелень и хорошо обсушите.
Нарежьте помидоры очень мелким кубиком, размером примерно с горошину нута, и слейте лишний сок.
Нарежьте огурцы тем же мелким кубиком.
Очень мелко нарубите лук и зелёный чили.
Соедините овощи с петрушкой и мятой в миске.
Взбейте лимонный сок, оливковое масло и соль и вылейте на салат прямо перед подачей, затем перемешайте.

2Подача

Подавайте сразу вместе с рисовыми блюдами, гриль или муджаддарой.

💡 Советы и частые ошибки

Частая ошибка: заправлять салат слишком рано — овощи выделяют воду, и он становится размокшим. Заправляйте в момент подачи.
Чем мельче и ровнее кубики, тем вкуснее и красивее салат.

🔁 Чем заменить

Замените свежую мяту 1 ч. л. сушёной мяты.

👨‍🍳 Приготовили? Подтвердите своим именем

Приготовьте этот рецепт, подтвердите его своим именем и поделитесь впечатлениями — на странице появится «Проверено поваром …» со ссылкой на вашу страницу.

Поделиться впечатлениями Стать поваром сообщества