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Carne bovina cozida lentamente por horas num molho rico de especiarias e gengibre até ficar muito macia, servida com gengibre e limão. Um prato querido do Paquistão e da Índia para ocasiões festivas.
Frango cozido numa karahi larga com tomate, gengibre, alho e pimenta verde sem adição de água, resultando num molho espesso e marcante. Um dos pratos mais famosos do Paquistão.
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