2 países · 4 receitas
Um ensopado picante de frango com cebola cozida lentamente, mistura de especiarias berbere e ghee, com ovos cozidos, servido sobre injera. O prato nacional da Etiópia.
Lentilha vermelha cozida com cebola, alho e berbere até ficar cremosa e picante. Totalmente vegetariana e servida sobre injera.
Arroz cozido num molho rico de tomate e pimentão com cebola e ervas, com frango, até absorver a cor e o sabor. Um dos pratos mais conhecidos da África Ocidental.
Espetinhos finos de carne bovina cobertos com yaji, uma mistura de especiarias de amendoim, pimenta e gengibre, grelhados em fogo alto. A comida de rua favorita da Nigéria.
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