20 resipe
Patties ng ibinabad na garbanzos at berdeng halamang gamot, malutong at brown sa labas, malambot at berde sa loob, inihahain kasama ng sarsang tahini.
Nakapagpapainit na sopas ng durog na freekeh na may banayad nitong lasang usok, niluto sa sabaw ng manok na may bango ng kardamono at kanela, kasama ng pinira-pirasong manok at piga ng lemon.
Hinog na kamatis na niluto sa langis ng oliba kasama ng bawang at maanghang na sili bilang makapal at makintab na sarsa, sinasalok ng mainit na tinapay.
Maapoy na salad ng Gaza: kamatis na pinukpok kasama ng bawang, maanghang na berdeng sili at dill, tinimplahan ng lemon at langis ng oliba. Hindi kailangang lutuin.
Garbanzos na niluto hanggang sobrang lambot, na-blend kasama ng tahini, lemon at bawang hanggang malasutla, at tinapos ng langis ng oliba at komino.
Mahabang oval na singsing ng tinapay na may balot ng inihaw na linga, malambot sa loob, kinakain kasama ng za'atar at langis ng oliba.
Kofta ng giniling na karne at perehil na inihurno sa ibabaw ng hiniwang patatas, saka tinakpan ng maasim na sarsang tahini at nilagyan ng pine nuts.
Maftoul ng Palestina na niluto sa sabaw ng manok na may caraway at allspice, inihahain kasama ng golden na manok at sabaw ng maliliit na sibuyas at garbanzos.
Patong ng tupa, golden na talong at kanin na may pampalasa na niluto sa iisang kaldero, saka itinaob sa pinggan ng paghahain at nilagyan ng inihaw na mani.
Kayumangging lentils at kanin na niluto nang magkasama kasama ng langis ng oliba at komino, kinoronahan ng bunton ng malutong na caramelised na sibuyas.
Napakalambot na maiinit na garbanzos sa maasim na sarsang tahini, tinapos ng langis ng oliba at dressing ng berdeng sili at bawang, sinasalok ng tinapay.
Manok na inihaw sa sumac na inihahain sa tinapay na taboon na nilagyan ng sibuyas na matagal na niluto sa langis ng oliba, tinapos ng inihaw na pine nuts.
Kanin na may pampalasang dilaw (turmeric) at allspice, inihurno kasama ng tupa, garbanzos at buong butil ng bawang hanggang masipsip ang lahat ng sabaw.
Makapal na sopas ng kayumangging lentils na may hibla ng lutong-bahay na masa, tinimplahan ng pritong sibuyas, bawang at kulantro, inihahain kasama ng lemon.
Kayumangging lentils at talong na niluto hanggang lumapot, pinaasim ng pomegranate molasses at lemon, at tinapos ng tahini, bawang, dill at sili.
Pipino, kamatis at sibuyas na hiniwa sa napakaliliit na kubo, hinaluan ng perehil, yerba buena, katas ng lemon at langis ng oliba.
Makapal na nilaga ng Gaza na may tupa, Swiss chard at garbanzos, pinaasim ng sumac at tinimplahan ng tahini, dill, bawang at sili.
Hipon na inihurno sa maanghang na sarsa ng kamatis na mayaman sa bawang, dill at langis ng oliba, inihahain nang mainit kasama ng tinapay.
Patong ng kataifi pastry na pinalutong sa ghee sa ibabaw ng natunaw at nababanat na puting keso, binabad sa syrup at nilagyan ng pistachios — bersyon sa oven sa bahay.
Maliliit na pancake na niluto sa isang panig lang, may palamang walnuts at kanela, tinakpan bilang kalahating buwan, pinirito hanggang golden at isinawsaw sa syrup.
Libre, sa 3 hakbang: isang username, e-mail at password, tapos i-activate ito gamit ang code na ipinadala sa iyong e-mail.
Malapit nang bumukas ang sign-up para sa lahat — salamat sa iyong interes.
Mga resipe mula sa Palestina
