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Cordero cocinado en una salsa de jameed (yogur seco) y servido sobre arroz amarillo y pan fino con almendras y piñones. El plato nacional de Jordania.
Cordero y verduras asados lentamente juntos en el horno con especias y ajo hasta que la carne queda tierna. Una versión casera del zarb beduino jordano.
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Recetas de Jordania
