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Um ensopado de cordeiro com ervas verdes fritas, feijão-vermelho e limas secas, azedinho e perfumado, servido com arroz. Um dos pratos mais conhecidos do Irã.
Frango marinado em açafrão, iogurte, limão e cebola, grelhado em espetos até dourar e ficar macio. Servido com arroz basmati.
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Receitas de Irã
