20 resep
Sup lentil cokelat dengan swiss chard dan kentang, sangat asam dengan lemon, bawang putih, dan ketumbar.
Kubus kentang kecil digoreng dalam minyak zaitun dengan bawang bombai hingga keemasan, lalu diaduk dengan telur yang dimasak hingga baru set lembut.
Pai segitiga lembut berisi bayam dan bawang bombai, asam dengan sumac dan lemon, dipanggang hingga keemasan.
Salad kebun renyah Lebanon: selada, tomat, mentimun, lobak, dan rempah segar dengan potongan roti panggang, dalam dressing sumac, lemon, dan molase delima.
Buncis arab yang dihaluskan lembut dengan tahini, lemon, dan bawang putih, diakhiri minyak zaitun, paprika bubuk, dan peterseli.
Patty daging cincang dengan peterseli dan bawang bombai, dipanggang dengan lapisan kentang dan tomat dalam saus tomat ringan.
Sup kental menghangatkan dari kishk — yoghurt fermentasi kering dan bulgur — dengan bawang bombai, bawang putih, dan domba, asam yang menyenangkan.
Buncis hijau dimasak perlahan dengan tomat, bawang bombai, dan bawang putih dalam minyak zaitun, dimakan dingin atau hangat dengan roti pipih.
Gulungan daun kubis ramping berisi nasi dan daging cincang, dimasak perlahan dalam kuah bawang putih, lemon, dan mint kering.
Bulatan adonan lembut yang dipanggang cepat di oven sangat panas, dioles za'atar dan minyak zaitun, dimakan hangat dengan sayuran segar dan mint.
Daun molokhia utuh dimasak dalam kaldu ayam dengan ketumbar, bawang putih, dan lemon, disajikan di atas nasi soun dengan roti panggang dan bawang bombai dalam cuka.
Lentil cokelat dan nasi dimasak bersama jintan, dengan topping bawang bombai renyah yang digoreng dalam minyak zaitun.
Gulungan pastri ramping dan renyah yang membungkus keju putih dan peterseli, digoreng hingga keemasan dengan keju meleleh di dalam.
Nasi berbumbu seven-spice dan daging cincang, dimasak dalam kaldu ayam dan disajikan di bawah ayam cokelat dengan kacang sangrai.
Ikan utuh panggang yang ditutup saus tahini pedas dengan ketumbar, bawang putih, dan kenari, disajikan hangat atau dingin.
Nasi yang dimasak cokelat dalam kaldu bawang bombai karamel dan jintan, disajikan dengan ikan keemasan, kacang sangrai, dan saus tahini.
Kubus ayam yang dimarinasi yoghurt, lemon, dan bawang putih, dipanggang di tusuk hingga tepi gosong dan bagian dalam tetap juicy. Butuh marinasi setidaknya 2 jam.
Salad peterseli Lebanon: peterseli cincang halus dengan tomat, mint, dan sedikit bulgur, dibumbui lemon dan minyak zaitun. Tanpa memasak.
Puding Lebanon halus cokelat kayu manis dari tepung beras yang dimasak dengan jintan kuning, kayu manis, dan adas manis, disajikan dingin di bawah kelapa dan kacang rendam.
Kue semolina Lebanon sederhana, kuning cerah dari kunyit dan beraroma adas manis, dibuat tanpa telur dan dengan topping biji pinus.
Gratis, dalam 3 langkah: nama pengguna, email, dan kata sandi, lalu aktifkan dengan kode yang dikirim ke email Anda.
Pendaftaran segera dibuka untuk semua orang — terima kasih atas minat Anda.
Resep dari Lebanon
