2 देश · 4 रेसिपी
तीखा चिकन का सालन जिसमें धीमी आँच पर पका प्याज़, बर्बरे मसाला मिश्रण और घी होता है, उबले अंडों के साथ, इंजेरा पर परोसा जाता है। इथियोपिया का राष्ट्रीय व्यंजन।
लाल मसूर जो प्याज़, लहसुन और बर्बरे के साथ मलाईदार और तीखी होने तक पकती है। पूर्णतः शाकाहारी और इंजेरा पर परोसी जाती है।
चावल जो प्याज़ और जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर और शिमला मिर्च की भरपूर ग्रेवी में चिकन के साथ पकते हैं जब तक रंग और स्वाद सोख न लें। पश्चिम अफ़्रीका के सबसे मशहूर व्यंजनों में से एक।
गोमांस की पतली सींकें जिन पर याजी लगाया जाता है, मूँगफली, मिर्च और अदरक का मसाला, तेज़ आँच पर ग्रिल की जाती हैं। नाइजीरिया का पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड।
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