Салат из йогурта и огурца

1Подготовка

1. Вымойте огурцы и нарежьте очень мелким кубиком.
2. Взбейте йогурт с чесноком и солью до гладкости.
3. Вмешайте огурец и половину мяты.
4. Охладите в холодильнике до подачи.

2Подача

1. Выложите ложкой в пиалу, посыпьте остальной мятой и сбрызните оливковым маслом.
2. Подавайте холодным с кабсой или салуной.

💡 Советы и частые ошибки

• Частая ошибка: смешивать огурец за несколько часов — он выпускает воду, и салат становится жидким. Смешивайте незадолго до подачи.
• Используйте жирный йогурт для более густой текстуры.

🔁 Чем заменить

• Нарубленная свежая мята может заменить сушёную.