Banana Bread

1Paghahanda

1. Painitin ang oven sa 175 °C, pahiran ng mantika ang 23×13 cm na loaf tin at lagyan ng baking paper.
2. Masahin ang saging gamit ang tinidor sa malaking mangkok hanggang halos makinis.
3. Ihalo ang tunaw na mantikilya sa saging.
4. Idagdag ang brown sugar, itlog, at vanilla at haluing mabuti.
5. Budburan ng baking soda at asin ang timpla at haluin, saka idagdag ang harina at ihalo nang marahan hanggang halos mawala ang harina.
6. Dahan-dahang ihalo ang walnut.

2Pagluluto

1. Ibuhos ang batter sa tin at pantayin.

   ⏱ 2 min na timer
2. Lutuin sa gitnang rack hanggang ginintuan ang ibabaw at malinis o may kaunting basang mumo ang tuhog na itinusok sa gitna.

   ♨️ oven 175°C⏱ 55 min na timer
3. Takpan nang maluwag ng foil ang ibabaw malapit sa dulo kung nag-brown ito bago maluto ang gitna.

   ♨️ oven 175°C⏱ 5 min na timer
4. Hayaang magpahinga sa tin nang 15 minuto, saka ilipat sa rack para lumamig bago hiwain.

   ⏱ 15 min na timer

3Paghahain

1. Hiwain nang makapal at ihain nang maligamgam, may mantikilya man o wala.
2. Itago na nakabalot sa malamig na lugar hanggang 3 araw.

💡 Mga tip at karaniwang pagkakamali

• Karaniwang pagkakamali: ang sobrang paghahalo pagkatapos ilagay ang harina, kaya tumitigas ang tinapay. Ihalo lamang hanggang mawala ang harina.
• Habang mas maitim ang saging, mas matamis at mabango ang tinapay; huwag gumamit ng berdeng saging.
• Huwag hiwain habang mainit; kailangan nito ng oras para tumigas.

🔁 Mga kapalit

• Walnut: dark chocolate chips, o huwag nang ilagay.
• Brown sugar: puting asukal na may isang kutsarang molasses o date syrup.