Name: Саудовский зелёный салат
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Саудовская
Ingredients: 3 чашка салат-латук (нарубить); 2 помидор (нарезать кубиками); 2 огурец (нарезать кубиками); 1 болгарский перец (зелёный, нарезать кубиками); 1 морковь (натереть); ½ лук репчатый (мелко нарубить); 3 ст. л. лимонный сок; 1 ст. л. белый уксус; 2 ст. л. оливковое масло; ½ ч. л. сушёная мята; по вкусу соль

1Подготовка

Хорошо вымойте все овощи и обсушите салат.
Нарубите салат и нарежьте кубиками помидоры, огурцы и перец.
Натрите морковь и мелко нарубите лук.
Взбейте лимонный сок, уксус, оливковое масло, сушёную мяту и соль в небольшой миске.
Соедините овощи в большой миске, полейте заправкой прямо перед подачей и перемешайте.

2Подача

Подавайте холодным рядом с кабсой, рус бухари или любым рисовым блюдом.

💡 Советы и частые ошибки

Частая ошибка: заправлять салат слишком рано — салат вянет, и в миске скапливается вода.
Хорошо обсушите салат после мытья, чтобы заправка к нему прилипала.

🔁 Чем заменить

Добавьте нарубленный зелёный чили, если любите остроту.

👨‍🍳 Приготовили? Подтвердите своим именем

Приготовьте этот рецепт, подтвердите его своим именем и поделитесь впечатлениями — на странице появится «Проверено поваром …» со ссылкой на вашу страницу.

Поделиться впечатлениями Стать поваром сообщества