Сэндвич «Чипсы Оман»

1Подготовка

1. Положите круг лепёшки на разделочную доску.
2. Намажьте лепёшку 2 столовыми ложками сыра до самых краёв.
3. Раскрошите половину чипсов рукой на сыр широкой полосой посередине.
4. Добавьте несколько капель острого соуса по вкусу.
5. Плотно сверните лепёшку в цилиндр и слегка придавите.
6. Повторите со вторым кругом лепёшки.

2Приготовление

1. Поджарьте рулеты на сухой сковороде, переворачивая, пока хлеб не станет тёплым с золотистыми пятнами, а сыр не начнёт плавиться.

   🔥 средний огонь⏱ Таймер на 4 мин

3Подача

1. Разрежьте каждый рулет пополам по диагонали.
2. Сразу подавайте, пока чипсы не потеряли хруст.

💡 Советы и частые ошибки

• Частая ошибка: делать слишком заранее — чипсы размокают от сыра. Собирайте прямо перед едой.
• Не крошите чипсы в пыль; мелкие неровные кусочки дают нужный хруст.
• Можно есть и без поджаривания, но лёгкое поджаривание расплавляет сыр и скрепляет рулет.

🔁 Чем заменить

• Хлеб регаг или паратху можно взять вместо арабской лепёшки.
• Сливочный сыр можно использовать вместо плавленого.