2件のレシピ
玉ねぎとハーブの入った濃厚なトマトとピーマンのソースで鶏肉と一緒に炊き、色と風味を米に染み込ませたご飯。西アフリカを代表する料理のひとつです。
ピーナッツ、唐辛子、しょうがのスパイスミックス「ヤジ」をまぶして強火で焼いた薄切り牛肉の串焼き。ナイジェリアで大人気のストリートフードです。
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ナイジェリアのレシピ
