🌍 Ẩm thực châu Phi

2 quốc gia · 4 công thức

Món gà hầm cay với hành nấu chậm, hỗn hợp gia vị berbere và ghee, kèm trứng luộc, dọn trên bánh injera. Món quốc gia của Ethiopia.

Đậu lăng đỏ nấu với hành, tỏi và berbere đến khi sánh mịn và cay. Hoàn toàn chay và dọn trên bánh injera.

Cơm nấu trong nước sốt cà chua và ớt đậm đà với hành tây, thảo mộc và gà, thấm màu và hương vị. Một trong những món nổi tiếng nhất Tây Phi.

Thịt bò xiên mỏng phủ yaji, hỗn hợp gia vị từ đậu phộng, ớt và gừng, nướng lửa lớn. Món ăn đường phố được yêu thích của Nigeria.